蒸し大豆 ホットクック

大量にホットクックで大豆を蒸しました。

最初は五時間の浸水でしたが、あまりに大豆の膨らみが悪く、さらに一晩つけました。

やはりふっくら。
丸一日はつけとかないとだめですねーーー。

そしてジッブロックにて小分けして冷凍。

最近、この形のジップでないと壊れてしまいます。