生栗と栗くり坊主

茨城の生栗、いただきました‼️

問題は、その固い鬼皮。

そんなときは、諏訪田製作所の栗くり坊主で圧倒的に早くリンゴむきのようにむけます。

やってみました。

ぎざ羽を食い込ませて手元を動かすとあっというまにむけました。

むいたものと、蒸してからむくものとに分けました。

ホットクックで50分蒸し

蒸してからむいたものはボロボロになってしまいました。

柔らかすぎてむきにくく、指を切ってしまいました(￣▽￣;)

もう少し練習必要ですが、生栗おいしいです